パエリアパンのフチに焦げ目がつくようなタイプのバレンシア風パエリヤが好みの方へ、NYにいた頃いくつものスパニッシュを食べ比べた上で通ったマンハッタンの中でオススメのバレンシアパエリアを。
Socarrat
マンハッタン島の中に現在3店舗構えるお店
私自身はノリータとチェルシーの2店舗しかいったことありませんが、よく行ったのはノリータの店舗です。
こちらはバースタイルのチェルシーと比べ、よりリラックスして食事をいただくことができます。また個人的にチェルシーの店舗は塩味が少し濃く感じることが何度かあっての感想です。
オススメはARROZ NEGRO。スペイン語でARROZは米、NEGROは黒という意味で、イカ墨のパエリアです。これはスペインでも同様にメニューに書いてあるのでしっかり身についているスペイン語です。
*スペインでは赤ワインの事をNEGROと表記しているのも目にしますね。
平日のランチはすぐに入れていましたが、土日のブランチやディナーに行くには予約してから行くことをオススメいたします。
